菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏，食用后十五到十六分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。菠萝内含维生素a、b、c，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。菠萝饭开店（摆摊）在以下位置是非常好的：1.大学食堂或周边；2.商业街步行街；3.美食一条街小吃街；4.旅游景区及周边；5.车站码头附近；6.电影院夜场附近；7.社区幼儿园及学校周边；8.夜市及商超出入口 菠萝适合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止泻。菠萝饭有特色、口味好，对年轻人有非常大的吸引力。让每位学员到名吃汇，菠萝：菠萝内含维生素a、b、c，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
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自正宗菠萝饭项目推出六年来，一直深受广大客户和顾客的喜爱。都有一种宾至如归的感觉更可享受到家的温暖菠萝饭的主要成本是菠萝、大米，还有其他一些配料。其中大的成本是菠萝的成本。目前市场上面菠萝的批发价格是1.5-1.8元/斤，一个菠萝饭可用1/2或1/3的菠萝（具体看菠萝的大小），核算下来，一个菠萝饭的成本多不超过2元钱，其他配料不高于0.5元。综合一个菠萝饭的成本多不超过2.5元，零售价格建议10-15元之间（根据当地市场情况自主定价）。菠萝饭合作后对于美食的追求非常挑剔，不但要求口味好，时尚和寓意也是非常重要的。

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