肠粉的酱料怎么做正宗广东肠粉酱汁的做法

2024/1/29 7:42:57发布14次查看

1、不粘锅放油若干，多点少点无妨。
2、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。
3、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态
4、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。
5、加2-3勺生抽。
6、淀粉加水搅匀。
7、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。
8、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香香菇入味。
9、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。

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